对β 细胞有益的一些食物分享

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大家知道β 细胞最关键的作用是分泌胰岛素，调节血糖。所以对 β 细胞保护就显得很重要了，下面是一些对对β 细胞有益的一些食物分享，大多数都可以在动物性食物中获得。

1、维生素 D₃ + K₂： 来自鱼肝油、鲑鱼、蛋黄与草饲奶油，调节免疫与保护 β 细胞。

2、Omega-3（EPA/DHA）： 来自沙丁鱼、鲭鱼、鳀鱼，抑制发炎与细胞氧化。

3、锌： 来自生蚝、牛肉、肝脏，是胰岛素合成的关键元素。

4、硒： 来自鸡蛋、海鲜与肾脏，支援谷胱甘肽系统与免疫平衡。

5、镁： 来自骨汤、沙丁鱼骨与肉类，促进胰岛素受体敏感性。

6、姜黄素（Curcumin）： 植物性抗炎物质，与动物脂肪同食吸收最佳。

7、小檗碱（Berberine）： 植物来源，可辅助降低血糖与炎症（非必需）。

8、牛磺酸 + 甘胺酸： 来自肉类、海鲜、胶原与骨汤，保护粒线体与 β 细胞抗氧化。

9、N-乙醯半胱胺酸（NAC）： 由红肉、蛋、乳清中的胱胺酸生成，是谷胱甘肽前驱物。

有朋友问了，那么我要如何补充呢？当然你首先需要咨询你的医生，
如果你的饮食结构以动物为主，通常不需额外补充，除非在医院通过检测显示缺乏。

小甜蜜

我喜欢吃鱼，看来还是有好处的，哈哈！